Hafer-Proteinbrot mit Bio Hanfprotein
Zutaten
Vollständige Liste — bei jedem Schritt finden sich die benötigten Zutaten1 Brot
- 3 Eier
- 500 g Magerquark
- 70 g Bio Hanfprotein
- 220 g kernige Haferflocken
- 200 g zarte Haferflocken
- 30 g Backpulver
- 0,5 TL Salz
- Haferflocken zum Bestreuen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- 2Für diesen Schritt:
- 3 Eier
- 500 g Magerquark
Eier und Magerquark in einer Schüssel verrühren.
- 3Für diesen Schritt:
- 70 g Bio Hanfprotein
- 220 g kernige Haferflocken
- 200 g zarte Haferflocken
- 30 g Backpulver
- 0,5 TL Salz
Bio Hanfprotein, Haferflocken, Backpulver und Salz dazugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verrühren.
- 4Für diesen Schritt:
- Haferflocken zum Bestreuen
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben, mit Haferflocken bestreuen und für ca. 50 Minuten im Ofen backen. Das gebackene Brot anschließend auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Tipps & Hinweise
Kastenform während des Aufheizvorgangs mit in den Ofen stellen.
Passt dazu
Bio Hanfprotein
Das aus teilentölten Hanfsamen mikrofein vermahlene Hanfprotein ist eine ergänzende Eiweißquelle in Smoothies, Shakes, Müslis und in Backwaren.
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