Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln vorbereiten & kochen

   Für diesen Schritt:

   • 500 g Kartoffeln
   • Salz

   Zuerst Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Anschließend die gekochten Kartoffeln etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

2. 2
   Für diesen Schritt:

   • 200 g Feta

   Feta klein schneiden oder mit den Fingern zerbröseln.

3. 3
   Für diesen Schritt:

   • 2 EL Kapern
   • 150 g Oliven

   Oliven klein schneiden und zusammen mit den Kapern hinzugeben. Anschließend alle bisherigen Zutaten in einer großen Schüssel grob mischen.

4. 4

   Dressing zubereiten

   Für diesen Schritt:

   • 7 EL Bio Olivenöl
   • 5 EL Zitronensaft
   • 4 EL Joghurt
   • 2 EL Senf
   • 2 EL Schnittlauch
   • 1 EL Dill
   • 1-2 Stk. Knoblauchzehen
   • Salz
   • Pfeffer

   Für das Dressing die Kräuter klein schneiden und den Knoblauch zerhacken. Anschließend in einer kleinen Schüssel alle Zutaten anrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Im letzten Schritt das Dressing mit den restlichen Zutaten mischen und schmecken lassen.