Produkt des Monats - Hagebutten - Allgäuer Ölmühle

Produkt des Monats - Hagebutten

Die strauchähnlichen Hundsrosen (Rosa Canina) oder Heckenrosen (Rosa Corymbifera) sind Wildrosenarten, die 2-3 Meter hoch werden können und auch in unserer Heimat wachsen. Unabhängig von der Art des Rosenstrauches werden die leuchtend roten eiförmigen Früchte Hagebutten genannt. Alle Früchte sind essbar und müssen vor dem ersten Frost geerntet werden.

Verarbeitung

Für unser Bio Hagebuttenpulver werden die Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau erst getrocknet und im Anschluss mikronisiert, d.h. unter Umgebungstemperatur ohne Zuführung von Hitze mikrofein vermahlen, denn nur so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Wir verwenden Schalen und Kerne im natürlichen Verhältnis, die wir ausschließlich von zertifizierten Biobetrieben oder Erzeugergemeinschaften beziehen. Schwankungen der Farbe, des Geruchs oder Geschmacks sind bei unserem Hagebuttenpulver normal und auf die jeweilige Rohware zurückzuführen, haben aber keinen Einfluss auf die Qualität.

Wirksamkeit

Die positive Wirkung von Hagebuttenpulver für das Immunsystem und eine gesunde Knorpelfunktion ist aktuell in aller Munde. Doch woher kommt das?

Das vielseitige, rein natürliche Nahrungsergänzungsmittel enthält zusätzlich zu den bereits erwähnten Vitaminen und Mineralien eine Vielzahl weiterer wichtiger Bestandteile wie Galaktolipide (z.B. die Ellagsäure, die helfen freie Radikale im Körper zu binden, Polyphenole und Carotinoide die antioxidativ wirken, sowie den Ballaststoff Pektin, der die Verdauung unterstützt, aber auch Gerbstoffe, die Mikroorganismen hemmen oder töten.

Durch den hohen Vitamingehalt werden Abwehr und Immunsystem gestärkt, die enthaltenen Antioxidantien schützen vor freien Radikalen und können vorzeitiger Hautalterung vorbeugen. Aufgrund der entzündungshemmenden Wirkung wird Hagebuttenpulver in der Naturheilkunde auch bei Arthrose oder Gelenkbeschwerden empfohlen, denn die Hagebutte hemmt Entzündungsmediatoren und Botenstoffe der Knorpelzerstörung.

Wissenswertes

Wieviel Hagebuttenpulver sollte man zu sich nehmen?

Als tägliche Verzehrmenge des Pulvers werden 5 Gramm, entspricht in etwa einem Teelöffel, empfohlen.

Unser Bio Hagebuttenpulver ist vegan, gluten- und laktosefrei und eignet sich bestens zur Anreicherung von Smoothies, Shakes und Müslis oder zur Vermischung mit Saft. Es kann in warme Speisen eingerührt werden, sollte aber auf keinen Fall kochen und stets kühl, dunkel und trocken gelagert werden.

Hagebutten sind wahre Vitaminbomben, die mit einem hohen Anteil an Vitamin C, A, B1, B2, E und K, sowie wichtigen Mineralstoffen wie Calcium und Magnesium punkten. Sie enthalten beispielsweise mehr Vitamin C als eine Zitrone, sowie wertvolle Fruchtsäuren, Carotinoide und Flavonoide. Das säuerliche Fruchtfleisch kann nach Entfernung der fein behaarten Samen oder Kerne auch roh gegessen werden, meist werden Hagebutten aber als Tee getrunken. Wir stellen im weiteren Produktionsverlauf aus dem Presskuchen ein hochwertiges Pulver her.